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成人高考粮食工程本科专业

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广东成人高考粮食工程本科专业
  • 学历方式:自考、成人高考、广东开放大学
  • 学历层次:专科/本科/专本套读/专本连续
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专业详情

  粮食工程专业

  层次:本科 学习期限:2-3年

  专业介绍:粮食工程专业培养能从事粮食生产技术管理、粮油产品加工、粮食工程规划管理等工作的高级技术应用性专门人才。

粮食工程

  重要提示:该层次专业2018年成人高考不进行招生!

  培养要求

  该专业学生主要学习生物学和食品工程学的基本理论和基本知识,受到食品生产技术管理、食品质量检测和安全等方面的基本训练,具有食品研究、食品质量安全检测等方面的基本能力。

  知识技能

  1.具备粮食和油脂生产和经营管理、新产品开发、加工技术改造、工厂设计、贮运物流的基本能力; 2.掌握粮食和油脂品质与安全控制、粮油资源综合利用方面的专业综合能力; 3.具有食品生产管理和技术经济分析的能力; 4.具有一定的从事科研工作的良好素质和能力,具有独立获取知识、计算机应用和信息处理的基本能力; 5.具有熟练地专业英语沟通、阅读、写作等运用能力;具有一定的创新能力和创业意识; 6.具备一定的适应相邻专业工作的能力。

  主干课程

  粮食工程概论、粮食生产技术、粮食产品加工、粮食贮藏、粮食运输、粮食市场营销、食品工程原理、食品微生物、食品分析、粮油加工工艺、发酵食品工艺、焙烤制品工艺、食品机械与设备、课程设计。

  就业前景

  粮食生产、储运、加工、销售领域的技术与管理工作。

  (本专业信息仅供参看,具体信息请以考试院或学院公布的最新公告为准)



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